Genotypic parameters for egg production in pure breed hens by using random regression model / Parâmetros genotípicos para produção de ovos em raças puras utilizando metodologia de modelos mistos

ABSTRACT: This study aimed to test different genotypic and residual covariance matrix structures in random regression models to model the egg production of Barred Plymouth Rock and White Plymouth Rock hens aged between 5 and 12 months. In addition, we estimated broad-sense heritability, and environmental and genotypic correlations. Six random regression models were evaluated, and for each model, 12 genotypic and residual matrix structures were tested. The random regression model with linear intercept and unstructured covariance (UN) for a matrix of random effects and unstructured correlation (UNR) for residual matrix adequately model the egg production curve of hens of the two study breeds. Genotypic correlations ranged from 0.15 (between age of 5 and 12 months) to 0.99 (between age of 10 and 11 months) and increased based on the time elapsed. Egg production heritability between 5- and 12-month-old hens increased with age, varying from 0.15 to 0.51. From the age of 9 months onward, heritability was moderate with estimates of genotypic correlations higher than 90% at the age of 10, 11, and 12 months. Results suggested that selection of hens to improve egg production should commence at the ninth month of age.

RESUMO: Objetivou-se testar diferentes estruturas de matrizes de (co)variâncias genotípicas e residuais em modelos de regressão aleatória para modelar a produção de ovos do 5o ao 12o mês de idade de poedeiras das raças Plymouth Rock Barrada e Plymouth Rock Branca, bem como estimar a herdabilidade no sentido amplo e as correlações ambientais e genotípicas. Foram avaliados seis modelos de regressão aleatória e, para todos os modelos, foram testadas 12 estruturas das matrizes genotípicas e residuais. O modelo de regressão aleatória com intercepto linear com estrutura de (co)variância desestruturada (UN) para a matriz de efeitos aleatórios e correlação desestruturada (UNR) para a matriz de resíduos, modela adequadamente a curva de produção de ovos das aves das duas raças estudadas. As correlações genotípicas variaram de 0.15 (entre o 5o e o 12o mês) a 0.99 (entre o 10o e o 11o mês), aumentando conforme a proximidade entre os meses. As herdabilidades para a produção de ovos entre o 5o e o 12o mês de idade aumentam com o avanço da idade, variando de 0.15 a 0.51. A partir do nono mês de idade a herdabilidade é moderada com estimativas de correlações genotípicas superiores a 90% nos meses 10, 11 e 12. Sugere-se a seleção das poedeiras através de critérios fenotípicos a partir do 9o mês de idade das aves.

Desenvolvimento folicular e desempenho produtivo no início do ciclo de postura em duas raças de poedeiras / Follicular development and productive performance at the onset of production in two egg-laying breeds

Avaliaram-se as características reprodutivas de duas raças puras de poedeiras semipesadas. Foram utilizadas 800 fêmeas, 400 da raça Plymouth Rock White (PRW) e 400 da raça Plymouth Rock Barred (PRB) no período compreendido entre a 16ª e a 24ª semanas de idade, quando todas as aves tiveram o mesmo manejo e receberam água e ração ad libitum. Semanalmente, foram mensurados os parâmetros peso corporal, consumo alimentar, taxa de postura, conversão alimentar, peso dos ovos, peso de oviduto e número de folículos ovarianos. Foi utilizado um delineamento inteiramente casualizado (DIC) com dois tratamentos (PRW e PRB) e cinco repetições de oitenta aves cada, sendo que os dados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste "T" de Student a 5% de significância. Observou-se que na 24ª semana de idade as aves da raça PRW apresentaram uma maior taxa de postura (P=0,006) e melhor conversão alimentar (P=0,020), comparado às aves da raça PRB. As aves PRB apresentaram maior peso corporal, comparado ao peso das PRW, entretanto, o peso do oviduto em relação ao peso corporal na 24ª semana e o número de folículos grandes amarelos na 20ª semana de idade foram maiores nas aves da raça PRW, comparado com as aves da raça PRB (P=0,029). Aves poedeiras da raça PRW são mais eficientes nos parâmetros produtivos e apresentam o desenvolvimento do aparelho reprodutivo mais precoce em relação às aves da PRB.

It was evaluated the reproductive traits of two pure breed laying hens. There were used 800 females, 400 White Plymouth Rock (PRW) and 400 Barred Plymouth Rock pullets, from 16 to 24 week of age. Pullets were managed in the same manner and received water and feed ad libitum. Body weight, feed intake, hen-day egg production, feed conversion, egg weight, oviduct weight and number of ovarian follicles were weekly measured. It was used a completely randomized design with two breeds (PRW and PRB) and five replicates of 80 pullets. The data were submitted to ANOVA and means compared by Student's T test 5% of significance. At 24 weeks of age the PRW pullets had a higher egg production (P=0.006) and better feed conversion (P=0.020) than the PRBs. The PRBs presented higher body weight than the PRWs, however, the number of large yellow follicles at 20 weeks, and the relative oviduct weight at 24 weeks of age were greater in the PRW pullets (P=0.029). The PRW pullets were more efficient in the production parameters and were more precocious in the development of the reproductive tract than PRB pullets.

Diferentes relações cálcio:fósforo disponíveis e fitase em dietas de poedeiras UFSM-V: desempenho produtivo, qualidade dos ovos e tecido ósseo / Different calcium relations: available phosphorus and phytase in diets of UFSM-V laying hens: productive performance, egg quality and bone tissue

O estudo teve como objetivo determinar os efeitos das diferentes relações cálcio:fósforo disponíveis (Ca:Pd) e fitase em dietas à base de milho e farelo de soja sobre a qualidade dos ovos e o desempenho produtivo de poedeiras de ovos marrons. Foram utilizadas 144 poedeiras UFSM-V de 28 a 36 semanas de idade. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com os tratamentos distribuídos em esquema fatorial 3x2, em que foram testadas três diferentes relações Ca:Pd (8:1; 11:1; 14:1) e dois níveis de fitase (0 e 300FTU kg-1 de dieta), com seis repetições de quatro aves cada. Os parâmetros avaliados foram: peso corporal, consumo de dieta, conversão alimentar por massa de ovos, produção de ovos, altura de albúmen, massa de ovos, gravidade específica dos ovos, unidade Haugh e percentagem de cálcio e fósforo na tíbia. Os índices produtivos não foram afetados pelas relações Ca:Pd e nem pela utilização da enzima, sendo que o peso corporal das aves variou entre 1,927kg e 2,118kg, e o consumo de ração foi em média de 120g de ração ave-1 dia-1. A qualidade interna dos ovos também não apresentou diferenças significativas, a altura de albúmen média foi de 8,78mm e a unidade Haugt de 94,66 em média. Dietas com relação Ca:Pd de 8:1 apresentaram interação com a enzima, melhorando o nível de Ca das tíbias das aves (Ca na tíbia=20,63 por cento). Com relação Ca:Pd igual ou superior a 11:1, não houve interação com a fitase, porém as aves apresentam percentagem de Ca superior na tíbia (Ca na tíbia ±22 por cento).

The study aimed to determine the effects of different calcium relations: phosphorus (Ca:Pd) and phytase in diets based on corn and soybean meal on egg quality and production on the performance of brown egg layers. It was used 144 UFSM-V layers, aging from 28th to 36th weeks. The experiment was a completely randomized design with treatments arranged in a 3x2 factorial arrangement, and three different Ca relations were tested: Pd (8:1, 11:1, 14:1) and two phytase levels (0 and 300FTU kg-1 diet) with six replicates of four layers each. The parameters evaluated were: body weight, feed intake, feed conversion by egg mass, egg production, albumen height, egg mass, egg specific gravity, Haugh units and percentage of calcium and phosphorus in the tibia. The production indices were not affected by the Ca:Pd relation or by the use of the enzyme, and the weight of the birds ranged from 1.927kg and 2.118kg, and feed intake averaged 120g of feed bird-1 day-1. Internal egg quality also showed no significant differences, the average albumen height was 8.78mm and the unit Haugt average was of 94.66. Diets with Ca:Pd of 8:1 showed interaction with the enzyme, improving the level of Ca in the Hens' tibia (Ca in tibia=20.63 percent), with a Ca: Pd greater than or equal to 11:1. There was no interaction with phytase, but there was higher percentage of Ca in the tibia (Ca in tibia ±22 percent).

Diferentes níveis de energia metabolizável para galos reprodutores de corte com ou sem retirada da crista / Different levels of metabolizable energy for broiler breeders of cutting with or without the crest cutting

O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar qual o melhor nível energético na dieta para galos reprodutores de corte da linhagem Cobb 500 e a influência da presença da crista em parâmetros como: peso corporal, volume de sêmen, concentração de células espermáticas e fertilidade. Foram utilizados 32 galos de 22 até 44 semanas de idade, distribuídos aleatoriamente em gaiolas metálicas com comedouro e bebedouro tipo calha. Utilizou-se um delineamento experimental inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2x2, sendo dois níveis de energia (2600 e 2800kcal EM kg-1) e duas condições de crista (com e sem corte), formando quatro tratamentos com oito repetições, com uma ave por unidade experimental. Na 24ª semana, iniciou-se a coleta de dados para a análise estatística, sempre intercalando a semana de pesagem das aves com a coleta de sêmen, o qual foi coletado através do método Americano e, para contagem de células espermáticas, fez-se a diluição do sêmen a base de formol salina tamponada para posterior leitura na câmara de Neubauer. Avaliou-se a fertilidade dos machos inseminando artificialmente seis fêmeas por tratamento, duas vezes por semana com 0,05mL de sêmen por fêmea. Os ovos foram coletados quatro vezes por dia, identificados, desinfetados e incubados em condições similares. No 21° dia de incubação, os ovos que não eclodiram foram quebrados e examinados macroscopicamente para calcular a fertilidade. Os níveis de energia estudados não revelaram diferença significativa no peso corporal e no volume de sêmen dos galos durante o período experimental. Já o corte da crista reduziu 9,5 por cento do peso corporal e 24 por cento da fertilidade em relação a aves com crista inteira. Nas semanas 29ª, 35ª, 37ª, e 43ª, observou-se maior concentração de células espermáticas em aves que receberam dieta com 2600kcal EM kg-1. Conclui-se que o nível de 2600kcal EM kg-1 é suficiente para atender os parâmetros reprodutivos dos galos e a presença da crista é fundamental para manter a alta fertilidade em aves de 42 e 43 semanas de idade.

The experiment was carried out to evaluate which is the best the diet energy level diet for male broiler breeders of cutting Cobb 500 and the influence of the presence of the crest on parameters such as body weight, semen volume, sperm cell concentration and fertility. Were used 32 roosters for 22 to 44 weeks of age, they were randomly assigned to cages equipped with feeders and drinkers type gutter. The experimental design was entirely casualized in a factorial scheme 2x2 two comb conditions (with and without crest) and two levels of metabolizable energy (2600 and 2800kcal kg-1). There was four treatments with eight replications, with one bird per experimental unit. At week 24th began collecting data for statistical analysis, when merging the week weighing the birds to the collection of semen, which was collected through the American method and count of sperm cells, The dilution of semen-based formaldehyde buffered saline and then reading in a Neubauer chamber. We assessed male fertility through artificial insemination of six females per treatment, twice weekly with 0.05mL of semen per female. Eggs were collected four times a day, identified, disinfected and incubated in the same conditions. After 21 of incubation, eggs not hatched were broken and macroscopically examined to calculate the fertility. The energy levels studied revealed no significant difference in body weight and volume of semen of roosters during the experimental period. Since cutting the crest reduced body weight and fertility of 9.5 percent and 24 percent respectively in relation to birds crested whole. In the weeks 29th, 35th, 37th and 43th there was a higher concentration of sperm cells in birds fed the diet with 2600kcal kg-1. It is concluded that the level of 2600kcal kg-1 is sufficient to meet the reproductive parameters of roosters and the presence of the crest is needed to maintaining high fertility in 42 and 43 weeks of age birds.

Níveis de cálcio no desempenho de machos reprodutores de corte com e sem crista / Calcium levels in the performance of broiler breeder males with and without comb

O objetivo deste experimento foi avaliar o efeito do nível de cálcio na dieta sobre o peso corporal e as variáveis reprodutivas (volume de sêmen, número de células espermáticas e fertilidade) em reprodutores de corte machos com ou sem crista. Foram utilizados 32 machos Cobb 500, 50 por cento com crista inteira e 50 por cento sem crista. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com esquema fatorial 2x2, duas condições de crista (com e sem) e dois níveis de cálcio (0,90 e 1,35 por cento). O sêmen foi coletado pelo método americano, e o número de células espermáticas foi determinado em câmara de Neubauer. Na 42ª, na 43ª e na 44ª semana de idade dos machos, 48 fêmeas para cada tratamento foram inseminadas artificialmente. As inseminações foram realizadas duas vezes por semana, com sêmen fresco, na dose de 0,05mL. Depois de 21 dias de incubação, os ovos não eclodidos foram quebrados e examinados macroscopicamente para análise da fertilidade. Os machos alimentados com 0,90 e 1,35 por cento de cálcio nas dietas tiveram pesos similares. Além disso, na 31ª semana de idade, machos com crista que receberam dietas com 0,90 por cento de cálcio apresentaram maior número de células espermáticas (3,00x10(6) 0,90 por cento com crista contra 9,46x10(5) 0,90 por cento sem crista). O nível de cálcio de 0,90 por cento foi suficiente para promover um bom desempenho reprodutivo em reprodutores de corte machos. Machos com crista inteira tiveram melhor fertilidade que os demais machos sem crista.

The objective of this trial was to evaluate the effect of dietary calcium on the body weight and reproductive variables (semen volume, number of spermatic cells and fertility) in broiler breeder males with or without comb. A total of 32 males Cobb 500 were used, 50 percent combed and 50 percent not combed males. The experimental design was completely randomized in a factorial 2x2, with two comb conditions (with or without) and two levels of calcium (0.90 e 1.35 percent). Semen was collected using the American methods and number of spermatic cells was determined in a Neubauer chamber. At 42, 43 and 44 weeks of age, 48 females were artificially inseminated by treatment, twice a week, with dosage of 0.05mL fresh semen. After 21 day of incubation the unhatched eggs were broken and examined macroscopically to analyze the fertility. The roosters that were fed with 0.90 and 1.35 percent of calcium on the diets had similar weight. Besides, at 31st of age, males with comb that were fed with 0.90 percent of calcium on the diet presented higher number of spermatic cells (3.00x10(6) 0.90 percent with comb intact against 9.46x10(5) 0.90 percent without comb). The 0.90 percent calcium level was enough to promote a good reproductive performance in broiler breeder males. Males with comb intact had better fertility than the males without comb.

Efeito de dois níveis de proteína para machos reprodutores de corte com e sem retirada da crista / Effect of two levels of protein for broiler breeders males with and without retreat of the crest

O objetivo deste experimento foi avaliar o efeito de diferentes níveis de proteína bruta (PB) na dieta para machos com ou sem crista. Peso corporal, volume de sêmen, número de células espermáticas e fertilidade foram os parâmetros avaliados. Foram utilizados 32 machos Cobb 500, 50 por cento com crista inteira e 50 por cento sem crista. Todos os machos foram submetidos às mesmas condições de manejo. Eles foram alojados em gaiolas metálicas individuais, com comedouro e bebedouro. O delineamento experimental usado foi o inteiramente casualizado com esquema fatorial 2x2, com duas condições de crista (com e sem) e dois níveis de proteína bruta (12 e 16 por cento). O sêmen foi coletado por meio do método americano e o número de células espermáticas foi determinado por meio da câmara de Neubauer. Na 42ª, 43ª e 44ª semanas de idade, seis fêmeas para cada tratamento foram inseminadas artificialmente. As inseminações foram realizadas duas vezes por semana com sêmen fresco na dose de 0,05ml. Os ovos foram coletados quatro vezes por dia, identificados, desinfetados e incubados nas mesmas condições. Depois de 21 dias de incubação, os ovos foram quebrados e examinados macroscopicamente para análise da fertilidade. O nível de 12 por cento de proteína bruta foi suficiente para atender as exigências reprodutivas, e a permanência da crista influenciou apenas o peso corporal dos machos, em que machos com crista apresentaram maior peso corporal.

The objective of this trial was evaluated the effect of different crude protein (CP) levels of diet for males with or without coumbing. Body weight, semen volume, number of spermatic cells and fertility were evaluated. A total of 32 males Cobb 500 were used being 50 percent coumbed and 50 percent decoumbed males. The roosters were exposed the same management conditions in starting and rearing phases. They were housed in individual metallic cages with feeders and drinkers. The experimental design was entirely casualized in a factorial 2x2, two comb conditions (with or without) and two levels of crude protein (12 and 16 percent). Semen was collected using the American methods and number of spermatic cells was determined by counting in Neubauer chamber. At 42, 43 and 44 weeks of age, six females were artificially inseminated by treatment, twice a week, with dosage of 0.05ml of fresh semen. The eggs were collected four times a day, identified, disinfected and incubated in similar conditions. After 21 day of incubation they were broken and examined macroscopically to analyze the fertility. The level of 12 percent of crude protein was enough to assist the reproductive demands and the permanence of males. Combed males had body weight higher than without combed males.

Índices produtivos e rendimento de carcaça de frangos de corte alimentados com dietas contendo níveis de extrato etanólico de própolis ou promotores de crescimento convencionais / Performance of broiler chickens fed with diets containing levels of propolis etanolic extract or conventional growth promoters

O objetivo deste estudo foi avaliar a adição de níveis de extrato etanólico de própolis ou promotores de crescimento convencionais nas dietas de frangos de corte, de 1 a 42 dias de idade. Foram utilizados 924 frangos de corte machos, Ross, compondo um delineamento inteiramente casualizado, com seis tratamentos de sete repetições cada. Os frangos receberam dietas isonutritivas que continham diferentes promotores de crescimento (T1 - controle negativo, sem promotor;T2 - 0,1 por cento de Extrato Etanólico de Própolis (EEP);T3 - 0,2 por cento EEP;T4 - 0,3 por cento EEP;T5 - 0,03 por cento Bacitracina Metileno Dissalicilato (BMD) e T6 - dieta contendo 0,005 por cento Olaquindox mais Clorotetraciclina). O consumo alimentar diferiu significativamente (P<0,05) apenas na fase de crescimento, na qual o menor valor observado foi das aves que receberam dieta contendo Olaquindox mais Clorotetraciclina. Aos 35 e 42 dias, aves que receberam a dieta sem promotor e contendo 0,1 por cento EEP obtiveram pesos superiores (P<0,05) às aves que receberam a dieta com Olaquindox mais Clorotetraciclina, mas similares à dos demais tratamentos. Observou-se que, em dietas sem promotor e contendo 0,1 por cento EEP, o ganho médio diário foi superior à que continha Olaquindox mais Clorotetraciclina (P<0,05). A Conversão alimentar não foi afetada (P>0,05), e a mortalidade ocorrida não foi relacionada aos tratamentos. Quanto às características de carcaça, somente o rendimento e peso de peito foram afetados, sendo que a dieta contendo Olaquindox mais Clorotetraciclina foi inferior às dietas sem promotor, contendo 0,1 por cento EEP ou BMD. Conforme desempenho geral dos animais avaliados, conclui-se que a utilização de extrato etanólico de própolis em até 0,3 por cento na dieta de frangos de corte proporcionou desempenho similar ao controle negativo.

The purpose of this experiment was to evaluate the addition of different levels of propolis ethanolic extract (EEP) or conventional growth promoters in the broiler chickens diets. Broiler chickens males (924), Ross, from 1 to 42 days of age were evaluated. The broilers were randomly divided in six treatments of seven replicates each. All birds were provided ad libitum access to feed and water. A uniform basal diet was mixed and aliquots were used to prepare the test diets. The birds were fed a corn-soybean meal diet with identical nutrient levels that contained different growth promoters (T1 - negative control, without promoter; T2 - 0.1 percent of EPP; T3 - 0.2 percent EEP; T4 - 0.3 percent EEP; T5 - 0.3 percent Bacitracin Methylene Disalicylate (BMD) and T6 - diet containing 0.005 percent Olaquindox and Clorotetraciclin). Feed consumption was affected significantly (P<0.05) in the growth phase, where birds submitted to T6 diet had lowest feed consumption. At 35 and 42 days, birds that received the diet without growth promoter or containing 0.1 percent EEP, obtained higher body weights (P <0.05) than those that received the diet with Olaquindox and Clorotetraciclin, but similar to the other treatments. It was observed that in diets without promoter and containing 0.1 percent EEP, the earnings medium diary was superior to the one that it contained Olaquindox and Clorotetraciclin (P<0.05). The feed conversion and mortality were not affected by treatments (P>0.05). With relationship to the carcass characteristics, the yield and breast weight were only affected, where the diet containing Olaquindox and Clorotetraciclin was inferior to the diets without promoter, containing 0.1 percent EEP or BMD. According to the performance results, it can be concluded that the broilers fed with 0.3 percent propolis etanolic extract had similar performance with negative control.

Perfil eletroforético das proteínas séricas de frangos de corte alimentados com dietas contendo aflatoxinas e/ou argila clinoptilolita natural / Electrophoresis profile of serum proteins in broilers fed with diets containing aflatoxins and/or natural clinoptilolite clay

O objetivo do presente trabalho foi avaliar o perfil eletroforético das proteínas séricas de frangos de corte alimentados com dietas contendo aflatoxinas e/ou argila clinoptilolita natural. Foram utilizados 528 frangos de corte, machos, da linhagem Ross, distribuídos em seis tratamentos com 4 repetições cada: T1 - testemunha (ração sem aflatoxinas ou clinoptilolita), T2 - ração com 5ppm de aflatoxinas, T3 - ração com 0,25 por cento de clinoptilolita, T4 - ração com 5ppm de aflatoxinas e 0,25 por cento de clinoptilolita, T5 - ração com 0,5 por cento de clinoptilolita e T6 - ração com 5ppm de aflatoxinas e 0,5 por cento de clinoptilolita. Os animais ficaram alojados em 24 boxes, e submetidos aos tratamentos do 1° ao 42° dia, quando foram sacrificados. Foram analisadas as proteínas totais, as frações albumina, alfa 1, alfa 2, beta e gama. Com exceção das médias da fração gama, o teste de Tukey revelou diferenças significativas (P<0,05) nas médias de todas as proteínas totais e frações protéicas nos tratamentos onde as aflatoxinas estavam presentes. A ação das aflatoxinas nas proteínas totais ocorre na síntese de albumina e globulinas (frações alfa e beta). As gamaglobulinas não são afetadas pelas aflatoxinas. Em relação ao controle, as aves alimentadas com dietas com aflatoxinas e clinoptilolita apresentaram baixos (P<0,05) níveis de proteína total, albumina e globulinas (alfa e beta). Conclui-se que as aflatoxinas alteram o perfil eletroforético e que a clinoptilolita adicionada na ração não é capaz de evitar essas alterações.

This study was aimed at evaluating the electrophoresis profile of serum protein in broilers fed with diets containing aflatoxins and natural clinoptilolite clay. Five hundred and twenty eight male broilers Ross were distributed in six treatments and each one with 4 replications: T1 - control (without aflatoxins or clinoptilolite), T2 -5ppm of aflatoxins, T3 -0.25 percent of clinoptilolite, T4 -5ppm of aflatoxins and 0.25 percent of clinoptilolite, T5 -0.5 percent of clinoptilolite and T6 - 5ppm of aflatoxins and 0.5 percent of clinoptilolite. The broilers were allocated in 24 boxes and submitted to a treatments for 42 days, when they were slaughtered. Total proteins, albumin fractions, alpha 1, alpha 2, beta and gamma were analyzed. Except gamma fraction the Tukey test showed differences (P<0.05) on serum total proteins and proteins fractions in all treatments which aflatoxin was present. The clinoptilolite did not modify (P<0.05) the serum proteins. The control broilers fed with diets containing aflatoxins and clinoptilolite presented low levels (P<0.05) of total protein, albumin, and globulins (alpha and beta fractions). In conclusion, aflatoxins change the electrophoresis profile and clinoptilolite is not able to protect avoid these changes.

Uso de enzimas em dietas contendo níveis crescentes de farelo de arroz integral para frangos de corte / Use of enzymes in diets containing increasing levels of whole rice meal for broilers

O experimento foi realizado com o objetivo de determinar o desempenho e o rendimento de carcaça de frangos de corte alimentados com dietas contendo níveis crescentes de farelo de arroz integral (FAI), suplementadas ou não com enzimas. Foram utilizados 960 pintos de corte, machos e fêmeas da linhagem Cobb distribuídos em um delineamento experimental inteiramente casualizado, com oito tratamentos e seis repetições de 20 aves. Utilizaram-se 4 níveis de FAI (0 por cento, 10 por cento, 20 por cento e 30 por cento), com e sem suplementação de um complexo multienzimático composto pelas enzimas protease, pentosanase e fitase. As dietas experimentais foram isoenergéticas, isoproteicas, isofosfóricas e isocálcicas para todos os tratamentos. Com a utilização de níveis crescentes de farelo de arroz integral, houve redução significativa (P<0,01) no consumo de ração, no peso corporal e no ganho de peso das aves, no entanto, a conversão alimentar não foi afetada. O peso do peito, rendimento de peito, peso da carcaça e peso de coxa também foram influenciados significativamente (P<0,01) pelos níveis de adição de farelo de arroz integral na dieta. O uso de enzimas não influenciou significativamente (P>0,05) nenhum dos parâmetros avaliados, entretanto, as rações suplementadas com o complexo multienzimático, promoveram um índice bio-econômico (IBE) 1,4 por cento superior em relação às dietas não suplementadas.

Diminuição dos níveis de cálcio e fósforo em dietas com farelo de arroz integral e enzimas sobre o desempenho de frangos de corte / Decrease of the levels of calcium and phosphorus in diets with whole rice meal and enzymes on the performance of broilers

O objetivo deste trabalho foi estudar o efeito dos níveis crescentes de Farelo de Arroz Integral (FAI) sobre o desempenho de frangos de corte e avaliar a redução dos níveis de cálcio (Ca) e do fósforo (P), quando as dietas foram suplementadas com enzimas exógenas. Foram utilizados 480 pintos (fêmeas) Cobb com 12 dias de idade, distribuídas em 8 tratamentos avaliando 4 níveis de FAI (0 por cento, 10 por cento, 20 por cento e 30 por cento) com e sem enzima, com 3 repetições de 20 aves por tratamento. Nas dietas que continham enzimas, foram diminuídos os níveis de Ca e P em 0,1 por cento, em todas as fases criatórias. Com a adição de níveis crescentes de farelo de arroz integral nas dietas, houve uma regressão linear significativa (P<0,05) com redução no peso corporal, consumo de ração e no ganho de peso das aves. A conversão alimentar aumentou linearmente à medida que se aumentavam os níveis de FAI, mas não houve efeito significativo (P>0,05). A suplementação enzimática nos diferentes níveis de FAI, não apresentou diferença estatística significativa. A utilização de baixos níveis de Ca e P não prejudicou o desempenho das aves.

Desempenho de frangos de corte criados em diferentes densidades populacionais, no inverno, no Sul do Brasil / Performance of broilers reared in different population density, in winter, in South Brazil

O trabalho teve por objetivo determinar a influência da densidade de 10, 12, 14 e 16 aves/m² no desempenho de frangos de corte, durante a época de inverno. Aos 21 dias, já ocorreram diferenças de consumo, sendo o maior para as aves criadas na menor densidade (10 aves/m²). O peso corporal foi influenciado pela densidade a partir dos 35 dias; o menor peso foi das aves com maior densidade, mas, näo foi verificada influência sobre as características de carcaça avaliadas. A conversäo alimentar näo sofreu grandes variaçöes, pois sempre que houve reduçäo no peso corporal observou-se reduçäo no consumo alimentar. A viabilidade criatória näo foi influenciada pelas densidades avaliadas. Através de análise econômica, concluiu-se que houve benefício econômico linear com o aumento da densidade de 10 para 16 aves/m²

Resposta produtiva de reprodutoras pesadas recriadas com diferentes quantidades de ração / Productive results of broiler breeders hens that during the growing period received differents quantities of feed

Na área de produção animal, mais especificamente no caso de matrizes avícolas tipo corte, tem sido dada atenção especial ao melhoramento genético das mesmas. Recomendações quanto ao manejo geral das aves não tem tido a mesma evolução. Existem dúvidas quanto a quantidade ideal de ração a ser fornecida por ave/dia, principalmente durante a recria, para que ela tenha um desenvolvimento corporal adequado e, conseqüentemente, expresse ao máximo o seu potencial produtivo. Este experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar parâmetros produtivos de matrizes de corte recriadas com diferentes quantidades de ração. Da 5ª a 20ª semana as aves foram alimentadas com 15% a menos de ração do que recomenda o manual da linhagem (ARBOR ACRES, 1992; T1), 10% a menos (T2), a quantidade padrão (T3) e 10% a mais de ração sobre a quantidade padrão (T4). Os resultados mostram que o peso corporal das aves é diretamente afetado (P<0,05) pela quantidade de ração consumida. Apesar das aves mais pesadas (T3 e T4) terem iniciado a postura mais precocemente, não produziram mais ovos (P>0,05) que as mais leves (T1 e T2), sendo que estas por sua vez, produziram maior número de ovos incubáveis (P<0,05). O peso médio dos ovos não foi afetado pelos tratamentos. Logo, é possível recriar matrizes de corte com 15% a menos de ração sem que a produção das aves seja afetada, e ainda, tendo-se como vantagem a economia de cerca de l340g de ração por ave alojada.

In animal production, particularly in the área of broiler breeders, special attention has been given to the genetic improvement of these birds. General management practices of these birds have not suffered the same development. There are doubts in relation to the ideal quantity of feed to be offered per bird/day, particularly during the growing period, só that the bird may have an adequate corporal development and expresses to the maximum all of the productive potential. This experiment was conducted in order to analyse production parameters of broiler breeders grown with varying quantities of feed. From the 5th to the 20th week of age the birds were fed 15% less ration than that recommended by the breed manual (ARBOR ACRES, 1992; T1), 10% less (T2) the quantity recommended (T3) and 10% more than the recommended quantity. The results show that the body weight of the birds is directly affected by the quantity of feed consumed (P<0.05). Even though the heavier birds (T3 and T4) started laying earlier, they did not produce more eggs than the lighter birds (T1 and T2} (P>0.05) which in turn produced more hatchable eggs than the heavier birds (P<0.05). The average egg weight was not affected by the differents treatments. This shows that boiler breeders can be grown on 15% less feed whitout their production being affected and with the added advantage of saving about 1340g of feed per bird housed.

Efeito de diferentes níveis de proteína e energia no desempenho de fêmeas Plymouth rock barrada na fase de postura / Effect of diferents levels of crude protein and metabolizable energy on the performance of Plymouth rock barred hens

O presente trabalho teve por objetivo determinar o efeito de diferentes níveis de proteína e energia metabolizável na fase de postura de fêmeas da raça Plymouth Rock Barrada (PRB) provenientes do Setor de Avicultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Santa Maria. Selecionou-se 384 fêmeas as 21ª semanas, ao final da fase de recria, as quais foram alojadas em um galpão de postura. Estas aves foram submetidas a 4 dietas experimentais em cada período analisado, resultando assim num fatorial 2x2 (dois níveis protéicos e dois níveis energéticos) em cada fase de postura, com 12 repetições de 8 aves. Na Fase I (23ª a 42ª semana) foram utilizados níveis de 15,5 e 17% de PB e 2700 e 2800kcal de EM/kg de ração. Na Fase II os níveis protéicos sofreram uma redução de uma unidade de percentagem e os níveis energéticos permaneceram os mesmos. O desempenho produtivo foi avaliado através do peso corporal, consumo de ração, produção de ovos, taxas de postura, peso dos ovos, massa de ovos, conversão alimentar (kg/dz), gravidade específica dos ovos e pico de produção. Análises de variância foram conduzidas a cada período de 28 dias e no final da fase de postura, para os parâmetros avaliados. Sempre que diferenças significativas foram encontradas a nível de 5%, empregou-se o teste de Tuckey. O nível de 2800kcal de EM/kg de ração propiciou aumentos significativos na taxa de postura (períodos II, IV e V), na massa de ovo (períodos IV, V e VIII) e na conversão alimentar (períodos V e VI) das fêmeas. Os parâmetros peso corporal, consumo de ração e gravidade específica dos ovos não foram afetados por qualquer nível de proteína bruta ou energia metabolizável e/ou suas interaçôes utilizados nas diferentes fases. Novos estudos nutricionais devem ser conduzidos para melhor avaliar esta raça.

This work was conducted to determine the effects of different levels of crude protein (CP) and energy (EM) in laying phase of Plymouth Rock Barred (PRB) hens. The birds were obtained at the Poultry Section of the Departament of Animal Science, at the Federal University of Santa Maria. At the 21st week (end of the growing phase), 384 females were selected and allocated in a laying house. These birds were submitted to four experimental diets, in each analised period, resulting in a factorial analysis (two levels of protein X two levels of energy) with 12 replications of eight birds. In the phase I (23th to 42th week) and the phase II (43th to 54th wek) levels of 15.5 and 17.0% of CP, 2700 and 2800kcal of ME/kg were used. In the second phase the protein levels decreased one percent unit, and the energy levels were the same. The productive performance was estimated through body weight, feed intake, egg production, egg weight, egg mass, feed conversion (kg/dz), egg specific gravify and the peak of egg to each breed. During the laying period it was used a factorial analysis (two levels of protein x two levels of energy) with 12 replications of eight birds, per breed. The analysis of variance were conducted for each period of 28 days and at the end of the experimental period. The Tuckey test was used when at least 5% of significance was obtained. Females PRB feddiet with 2800kcal of ME/kg of the diet showed significant increased in the laying rate (periods II, IV and V), in the egg mass (periods IV, V and VIII) and in the feed conversion (periods V and VI). For females RIR the higherst energy level gave a better feed conversion in the period I (P<.05). The variable body weigth, feed intake and egg specific gravity were not affected by any level and/or interaction used at the diffèrent phases. Further studies should be conducted to better evaluated this breeds.

Influência de diferentes intervalos da inseminação artificial e do estresse do manejo da inseminação na produção e fertilidade de fêmeas avícolas / Effect of intervals and stresses of artificial insemination on broiler breeder females production and fertility

Com o objetivo de avaliar o efeito de diferentes intervalos da inseminação artificial (IA) sobre a fertilidade dos ovos e do manejo desta prática sobre a taxa de postura, peso médio dos ovos e peso corporal de fêmeas Plymouth Rock Barred, conduziram-se estes experimentos. A influência de diferentes intervalos de IA sobre a fertilidade (experimento I), foi avaliada utilizando-se 75 fêmeas com 50 semanas de idade, submetidas a três tratamentos. Sendo T1 = duas IA semanais, T2 = uma IA semanal e T3 = uma IA a cada duas semanas. As aves que apresentaram maior fertilidade foram as inseminadas duas vezes por semana (P<0,05). As fêmeas submetidas ao intervalo semanal apresentaram fertilidade superior (P<0,05) aquelas inseminadas a cada duas semanas. Para avaliar o efeito do stress da IA sobre a taxa de postura, peso dos ovos e aves (Experimento II), utilizaram-se 280 fêmeas com 37 semanas de idade, submetidas a dois tratamentos, sendo T1 = aves inseminadas e T2 = aves não inseminadas. Os tratamentos não diferiram significativamente (P>0,05) para os parâmetros avaliados.

One experiment was conducted to evaluate the effect of different time intervals of artificial insemination (AI) on egg fertility. the stress produced by this practice on egg production, average egg weight and body weight of Plymouth Rock Barred hens was evaluated. The effect of different time intervals of artificial insemination on fertility was evaluated on hens wich were under three treatments. T1 = 2 times a week , T2 = once a week and T3 = once every two weeks. The females were 50 week-old. the hens inseminated twice a week were more fertile than others (P<0.05). To evaluate the stress due to procedures of AI (experiment 2) fifty weeks old hens (280) were either inseminated or not. There was no significant difference between these two treatments. Therefore, the results demonstrate that AI does not cause physiological disturbs on hens.

Utilização de diferentes programas de restrição alimentar na fase de crescimento de matrizes avícolas tipo corte e seus efeitos na fase de produção / Broiler breeding performance influenced by feeding programs during the growing period

Matrizes avícolas tipo corte necessitam de rigoroso controle de peso nas fases de recria e produção, para que tenham um desenvolvimento adequado e conseqüentemente, espressem seu máximo potencial produtivo. Objetivando avaliar o efeito de diferentes programas de arraçoamento na fase de recria sobre parâmetros produtivos de matrizes avícolas tipo corte, conduziu-se este experimento no Setor de Avicultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Santa Maria/RS. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, constituído de 3 tratamentos com 4 repetições e, a unidade experimental foi de 67 aves. Na 1ª e 2ª semana de idade as aves receberam alimento à vontade, na 3ª e 4ª semana o arraçoamento foi diário controlado. Na fase de recria (5ª a 20ª semana de idade) as aves foram submetidas aos tratamentos: T1: 5ª a 14ª semana = "Sip-a-Day"; 15ª a 17ª = 2 dias sim/1 dia não e da 18ª a 20ª semana, arraçoamento diário controlado; T2: 5ª a 8ª semana = "Skip-a-Day", 9ª a 16ª = 48-57-63 h de intervalo entre arraçoamentos. e da 17ª a 20ª semana = 2 dias sim/1 dia não; T3, 5ª a 20ª semana de idade = 48-57-63 h de intervalo entre arraçoamentos. Os resultados obtidos mostram que, o aumento do intervalo de arraçoamento (48-57-63h) na fase de crescimento das aves, não afeta negativamente a performance produtiva das aves, podendo ser utilizado durante a fase de recria, tendo ainda por vantagem, a redução com os custos de mão de obra, pois as aves não são arraçoadas nos finais de semana.

The body weight of broiler breeders must be rigorously controled during the growing and production periods in order to get on adequate development, and consequently to show his maximum potential of production. An experiment was conducted at the Poultry Section of the Animal Science Department of the Federal University of Santa Maria/RS, to evaluate the effect of different feeding programs during the growing period on the productive performance of broiler breeder hens. A completely randomized experimental desing of 3 treatments with 4 replicates of 67 birds each was used. In the first 2 weeks birds were fed ad libitum, and in the next 2 weeks they were feed controled daily. From 5 to 20 weeks of age they were submitted to the following treatments: T1: 5 to 14 weeks = "Skip-a-Day", 15 to 17 = "Skip 1 out of 2"; and 18 to 20 = daily controled feed; T2: 5 to 8 weeks = "Skip-a-Day", 9 to 16 = 48-57-63 hours between feedings and 17 to 20 = "Skip 1 day out of 2"; T3 = 5 tp 20 weeks = 48-57-63 hours between feeding. The results show that increasing the time between feeding (48-57-63 hours) during the growing period does not influence negatively the productive performance of the birds, and this method of feeding can be used for growing broiler breeders, with an extra advantage, because the birds do not need to be fed during the weekends, reducing the costs of hand work.

Avaliação de diferentes programas de restrição alimentar na recria de matrizes avícolas tipo corte / Evaluation of different feeding programs for broiler breeder females during the rearing period

Para matrizes avícolas tipo corte o manejo de alimentação é de extrema importância, principalmente durante a fase de recria, período no qual a ave está desenvolvendo sua estrutura corporal. A resposta em termos de produção destas aves, depende da maneira como foram recriadas. Com o objetivo de avaliar diferentes programas de arraçoamento na recria de matrizes avícolas tipo corte, sobre o peso corporal, uniformidade de peso corporal e viabilidade criatória, conduziu-se este experimento no Setor de Avicultura do Departamento de Zootecnia da UFSM. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, constituído de 3 tratamentos com 4 repetições, tendo cada unidade experimental 67 aves. Na 1ª e 2ª semana de idade as aves foram alimentadas à vontade, na 3ª e 4ª semanas o arraçoamento foi diário controlado. Durante a fase de recria (5ª a 20ª semana de idade), as aves foram submetidas aos tratamentos (programas de arraçoamento): T1: 5ª a 14ª semana = dia sim, dia não ("Skip-a-Day"); 15ª a 17ª = 2 dias sim/1 dia não e da 18ª a 20ª semana, arraçoamento diário controlado; T2: 5ª a 8ª semana = dia sim, dia não ("Skip-a-Day"), 9ª a 16ª = método 48-57-63h e da 17ª a 20ª semana = 2 dias sim/1 dia não; T3: 5ª a 20ª semana de idade = 48-57-63h de intervalo entre arraçoamentos. Os resultados obtidos mostraram que, pode-se recriar matrizes com maior intervalo entre arraçoamentos (48-57-63 horas), sem haver comprometimento dos parâmetros avaliados neste trabalho, e ainda com a vantagem de não ser necessário o arraçoamento nos finais de semana, reduzindo os custos com mão de obra.

Feeding management is estremely important for broiler breeders, mainly during the rearing period, when the birds develop their corporal structure. The production performance of the hens depends on the conditions they were grown. An experiment was done at the Poultry Section of the Animal Science Department of the Federal University of Santa Maria, to study the of feeding programs on the body weight gain, uniformity of weight and viability of broiler breeders. A completely randomized designe with 3 treatments and 4 replicates of 67 birds was used. In the fírst 2 weeks of age they were all feed ad libitum, and in the 2 subsequent weeks feed was controled daily. From 5 to 20 weeks they were submitted to the following feeding treatments: T1: 5-14 weeks = "Skip-a-Day", 15-17 = "Skip on day out of two and 18-20 = controled daily; T2: 5-8 weeks = "Skip-a-Day", 9-16 = 48-57-63 hours of feeding intervals and 17-20 = ''Skip one day out of two"; T3 = 5-20 " 48-57-63 hours intervals between feeding. The results show that the feeding program of 48-57-63 hours interval between feeding during the rearing period can be used with no negative effects on the parameters studied, and with the advantage ofno need of feeding during the weekend, saving handwork costs.